Na Vánoce nesmí chybět na svátečním stole dobré víno, šampaňské nebo sekt
Jaké víno na Vánoce? Přemýšleli jste o tom, že je u nás v posledních letech dobrým zvykem servírovat víno při každé nevšední či významnější události? Vánoce k nim bezesporu patří. Kdy jindy si dopřát kvalitní víno, šampaňské nebo sekt než právě na vánoční svátky… Dopřejte si i vy tento lahodný mok a užijte si nezapomenutelné dojmy, které rozvinou vaše chuťové pohárky. Dobře vybraná láhev vína vám splní ten nejtajnější gastronomický prožitek. Jde jen o to, jak nápoj dobře vybrat a podtrhnout chuť servírovaných pokrmů.
Slavnostní hostina začíná přípitkem
Každá slavnostní hostina by měla začít přípitkem. Pro takovou příležitost je nejvhodnější zvolit lehčí suché bílé víno, jež probudí vaše chutě k dalšímu požitku, a naladí vás na příjemnou zábavu a společnost. Víno se nalévá o chladnější teplotě okolo 9°C, dobře poslouží i u předkrmu, pokud je servírován. Štědrovečerní večeře dále pokračuje tradiční rybí polévkou, která je výrazná sama o sobě. K ní se hodí bílé víno s plnějším charakterem. Dodržujete-li tradice, obvykle se jako hlavní chod podává smažený kapr s bramborovým salátem. Tady skvěle vynikne chuť suchého bílého vína s výraznější chutí a pevnou kyselinkou. K dezertům se hodí sladké růžové či šumivé víno.
A jaké víno, šampaňské nebo sekt zvolit na Boží hod a na Silvestra?
Na Boží hod mnoho domácností servíruje kachnu, případně husu. K tomuto těžšímu jídlu se více hodí červené víno, jež bude dobrým protipólem k mastnější úpravě pokrmu. Na lehké přiťuknutí skleniček na Silvestra jsou tradiční sekty a šampaňské. Tyto šumivé nápoje symbolizují slavnostní náladu, nové začátky a ukončení životních etap. Při připíjení jakýmikoliv nápoji se nezapomeňte podívat do očí tomu, komu přiťukáváte. Také pozor na křížení rukou, což podle pověry přináší smůlu. Tak na zdraví!